La famosa albahaca es una hierba versátil que se puede sembrar en la casa. Además, tiene una gran gama de utilidad, por lo que es considerada la reina de la cocina y de la medicina natural. Siendo para los hindúes una planta sagrada.
Esta hierba es utilizada en el mundo culinario como aderezo de sopas, caldos, ensaladas, guisos y, sobre todo, para darle sabor a la rica salsa italiana. Con ella incluso se elaboran aceites aromáticos e infusión de albahaca, que con su rico olor ofrece una gran cantidad de beneficios para nuestra salud que ni te puedes imaginar.
Propiedades de la albahaca
La albahaca posee una diversidad de principios activos muy curativos que se localizan en las hojas, tallos y semillas. Es una planta medicinal que produce beneficios para nuestra salud. Una de las maneras de ser utilizada es preparándola como infusión o te curativo. Entre sus principales beneficios se encuentran:
1) Es diurética: La infusión de albahaca ayuda a eliminar el exceso de líquido retenido en el cuerpo.
2) Es digestiva y depurativa: mejora los efectos de la gastritis, el reflujo u otras afecciones del aparato digestivo.
3) Es sedante: combate el insomnio.
4) Es antibacteriana: sus hojas contienen aceites esenciales, con propiedades antiinflamatorias y antibacterianas etc.
5) Es cicatrizante: al aplicarla como comprensa las heridas cicatrizaran en menor tiempo posible.
Como preparar la infusión de albahaca
La infusión de albahaca es un té curativo con un agradable aroma, que produce beneficios al organismo. Es una preparación rápida y fácil de elaborar:
Ingredientes:
1) 1 cucharadita de albahaca.
2) 1 taza de agua.
Preparación
Hervir 1 taza de agua a fuego medo. Cuando esta esté en punto de ebullición, agregar la cucharadita de albahaca y dejarla durante 3 minutos hirviendo. Bajar del fuego, tapar y dejar reposar durante 2 minutos. Transcurrido el tiempo colar y tomar.
Para qué sirve la infusión de albahaca
La albahaca es una de las plantas aromáticas más conocidas y empleada dentro del mundo gastronómico. Sin embargo, se conoce poco sobre sus propiedades medicinales y sobre que existe una gran variedad tipológica de ello. Pero, sin ninguna duda, los tipos de albahaca más utilizados tanto con fines culinarios como con fines medicinales son la albahaca morada y la albahaca blanca.
1) Albahaca morada: La albahaca morada es la de mayor investigación científica. Su sabor es similar al del clavo de sabor. también, es una planta muy medicinal que también sirve para la decoración de platos y preparación de vinagres de hierbas. Se recomendada mucho en casos de digestiones pesadas y para tratar migrañas de origen digestivo o nervioso.
2) Albahaca blanca: La albahaca blanca es también conocida como albahaca verde. Es la más fácil de conseguir y suele ser utilizada en remedios medicinales como infusión o te curativo. Del mismo modo, es un sabroso aderezo para ensaladas, guisos de pescado, sopas, salteados de verduras y batidos verdes. Pero en especial, es excelente para preparar salsas italianas, aplicadas en pastas o pizzas.
Mundialmente, es utilizada para tratar afecciones, fiebre, virus de hepatitis, malaria, estrés, tuberculosis, envejecimiento de piel y cabello, picaduras de insectos y escorpiones, como mordeduras de serpientes. Combate el dolor de garganta, angina, y la inflamación de encías.
Para finalizar…
Debido a su diversidad de propiedades, es un excelente remedio casero, natural y muy tradicional, pero del cual no se debe abusar de su uso. Utilizarlo en exceso, puede generar algunas contraindicaciones, siendo la más común la aparición de cuadros alérgicos. Por lo que no es recomendado en mujeres embarazadas, niños menores de 6 años, ni en personas con problemas neurológicos. Se debe tener en cuenta que la albahaca posee propiedades sedantes y anticoagulantes.
'Si Te Ha Gustado Lo Que Has Leído Pulsas El Botón De "Me Gusta" Así Recibirás Siempre Más Consejos De Salud'
Comenta Lo Que Has Visto Y Compártelo Con Todos Tus Amigos.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario